日本餐是近年来我最喜爱的料理之一，主要是因为其料理手法以少油居多，少了油腻的刺身与寿司除了让我们有饱足感外，更能咀嚼出美味与鲜味。
在槟城, 日式餐厅著实不少, 比较平价与大众化的应属Sushi King和 Sakae Sushi。上个月有间名为Sushi Mentai(寿司明太)的日式餐厅在网络上被人疯传，标名其寿司以每碟 RM 1.80 或RM 2.80出售，让喜爱寿司的我们顿时眼睛发亮。
其实寿司明太不是一个新品牌，只不过如今其入驻槟城的Elite Avenue，让槟城日餐同好惊喜万分。坦白说，每碟RM 1.80 或RM 2.80的寿司基本上不会出现在其他的日式餐厅，所以明太寿司在开张后，就客似云来，更夸张的是有些顾客甚至在店外排队等候入座。
在这家餐厅开张之后的几天，我们也前往Elite Avenue凑热闹。原先已经做好心理准备要排长龙，哪知最后我们连泊车位都找不到，加上看见店外人头汹涌，结果就无奈地放弃。事隔几个星期后，我们再次光顾，这回幸而让我们顺利地进入餐厅，一尝网络人们按赞的寿司明太。
坐落于Bayan Baru Elite Avenue的寿司明太，其店面应属标准型，虽不至于狭小，但也谈不上宽敞。一如其他的寿司餐厅，寿司明太也采用开放式厨房的设计，让寿司师傅在顾客面前料理一颗颗迷人的日式寿司，然后通过输送带把每一碟寿司传到赏识它的顾客面前。
在我的观察下，这里的寿司选择比起其他的寿司餐厅好像较少了些。就算如此，我个人觉得没什么大问题，别忘记这里的寿司最贵也只不过RM 2.80，虽然我们要求便宜，可是也不能要店家赔钱倒贴而卖些成本较高的寿司吧！
由于这里的寿司只有两种价钱，所以其寿司碟也只有红色(RM2.80) 和黄色(RM 1.80)两种颜色。要知道什么款式的寿司售卖什么价钱，看看店外的布条就一目了然了！
我们坐下来，要了一壶绿茶后，就一边参阅其餐点目录，一边注视输送带上的迴转寿司。
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| 绿茶(RM 1) |
原先想要从目录里找一份套餐填饱肚子，可是翻阅了一遍后，我打消了原意，并要了两样我一直都很想吃，却不怎么舍得吃的三文鱼刺身和柳叶鱼(Shishamo)。
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| 三文鱼刺身(RM 5.80) |
各位朋友，为什么我临时改变主意？因为这里的料理价格太吸引我了。一碟三片肥厚的三文鱼刺身才RM 5.80，去哪里找啊！别以为便宜没好货，这三文鱼除了新鲜，肉质鲜嫩且油脂分布均匀，好吃！
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| 柳叶鱼 (Shishamo - RM 4.80) |
此外，一盘三尾的柳叶鱼(Shishamo)也才RM 4.80。之前我们在某饮食中心的烧鱼摊点过同样的柳叶鱼，当时一盘大约八尾就要了我们整RM20，你说这里的料理价格是不是很经济？
另外，我们还点了杯Chawan Mushi和一碟Dashimaki Tamago。
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| Chawan Mushi (RM 3.80) |
Chawan Mushi, 中文翻译为‘茶碗蒸’吧，相信大家对这一样日式料理都不陌生。看似普普通通的蒸蛋，可是内有乾坤哦。蛋内包含什么就让你自己发掘，我只想说内陷着实丰富。
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| Dashimaki Tamago (RM 3.80) |
相对于Chawan Mushi, 我对Dashimaki Tamago就完全没概念，除了知道其乃蛋料理以外，其余一无所知。有鉴于此，我就在网络上寻找这料理的资料，方才得知其中文翻译为‘日式玉子蛋’。这道Dashimaki Tamago是不是很普遍我可不知道，不过其口感和味道还算不错，好像含有浓浓鸡蛋香的鸡蛋糕。
除了以上这几款料理，我们当然不会错过输送带上的寿司。看看隔壁桌的一家四口，其寿司碟叠在一起应该有两尺高，当下我们自然认为自己也绝不输人，应可达到一尺高的寿司碟塔。谁不知要了五碟寿司后，我们已经升白旗投降。
虽然各种寿司在输送带上来来往往，不过我们只选择比较吸睛的，包括了鳗鱼烧寿司。
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| Unagi Sushi (RM 2.80) |
蛋寿司(Tamago Sushi)实在是很普遍，不过Tamago Mentai Sushi就成了我的疑问。
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| Tamago Mentai Sushi (RM 1.80) |
据说Tamago Mentai Sushi乃是在普通的蛋寿司上面添加mayonnaise，让后用火枪在表皮上烧烤。我只想用一个字形容：赞！
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| Inari Mentai Sushi (RM 1.80) |
这豆皮寿司虽然不很特别，不过胜在让我有饱足感！
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| Chuka Hotate Sushi (RM 2.80) |
Chuka Hotate Sushi为风味带子寿司。想像一下一整口的带子寿司在填满口腔后，每一回的咀嚼让带子的鲜味刺激我们的味蕾，真的是每一口都是幸福的体验啊！就因为这样，结果我们就吃了两碟Chuka Hotate Sushi。
虽然这一餐我们也花了RM 36.40，和平常我们在日式寿司餐厅的消费不相上下，不过我们所点的料理和寿司就比在其他的餐厅那儿来得较丰盛，所以整体上在Sushi Mentai消费还是比较经济。
自从到过Sushi Mentai用餐后，其他日式寿司餐厅已不为我青睐。只要一想到寿司，Sushi Mentai就第一时间浮现在我脑海里。还没光顾过Sushi Mentai的朋友，建议您抽空前往试一试那里的寿司喔！
Sushi Mentai
Genqi F&B Enterprise
No. 1-1-33A,
Jalan Mayang Pasir 3,
Elite Avenue, 11950
Bayan Lepas, Penang
营业时间：每天12pm - 10pm.
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