小时候听到同学有得去享用自由餐，心里真的很羡慕！出来工作后，因为薪金有限，而自由餐又价值不菲，所以就不怎么舍得去尝试。多年后的现在，当经济已不是大问题时，我们就开始到不同酒店餐厅去尝试自由餐；希望有时间将之前的一些点滴给记录下来和大家分享。话虽如此，我们还是坚持一贯节俭的态度，尽量利用团购让我们的用餐更为值得。在众多餐厅中，最让我津津乐道与回味无穷地就是‘野’ (Yea Japanese BBQ . Shabu Shabu)。当我听说这家餐厅结束营业时，心里就觉得很可惜。幸好经过一段日子后，在Yea的旧址开了另一家餐厅，即 ‘51 Delicious Japanese Steamboat’。
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| 51 Delicious BBQ Shabu Shabu |
位于槟城时代广场(Penang Time Square)的‘51 Delicious Japanese Steamboat’依然秉持‘野-Yea’的作风，即食材料理任您吃到饱。原本定价RM67的成人收费，在团购的优惠下，我们以RM50达成交易。
当我们踏入这家餐厅时，我们并不感到陌生，因为它保留了之前‘野’的大部分装潢和摆设。餐厅内的灯光依然那么的柔和，就算我们在里边享用午餐，但感觉就犹如时间已至傍晚，这样的气氛绝对适合聚餐。
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| 餐厅内观 |
我们先来看看餐厅的外观与内部的一些装潢吧！
‘51 Delicious Japanese Steamboat’集合了火锅、寿司、熟食、甜品、还有其特色‘石头煎烤’。当我们在接待处办理好负费后，就被服务员领着我们到餐桌。届时服务员会询问顾客要以什么汤头为火锅汤底，一般上有小鲍鱼汤与泡菜汤(如没记错)供选择。未免被辣到或呛到，所以我们都保守地要了小鲍鱼汤头。
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| 火锅 |
此外，服务员特别交代在我们的黑色食材领取盘上夹着两只蓝色衣夹，这衣夹是用来向柜台点较为贵价的食物如蚝、扇贝、三文鱼头、柳叶鱼等。不过，这些食材都会经过烹调料理后才会呈上给我们。
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| 食材领取盘+衣夹 |
在餐桌的正中央横放着一大块水晶石，主要让顾客自行煎烤喜爱的食物。别小看它，食材一下去就会开始冒烟。第一次光顾的朋友若是不会下手煎烤，可以要求服务员示范与服务，他们都很专业的哦！还有，在餐桌旁都有准备好不同的调味料，如胡椒盐、柠檬粉等等供顾客在煎烤过程中为食材调味。在水晶石的上方装有抽油烟机，尽量把油烟抽出，避免顾客给烟熏了。
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| 水晶石供煎烤之用 |
基于是自由餐，我们只有两小时的用餐时间，所以一切就位后，我们就分别出动去领取食物啦 ！我太太负责前往以下的柜台点肥蚝，扇贝和拖鞋龙虾。
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| 贵价食材柜台 |
接着就往冰箱内拿些火锅材料！
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| 火锅材料 |
至于我呢，就拿些熟食与生鱼片，不过就没拿寿司，因为吃了寿司会很饱，不划算！哈哈！
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| 寿司柜台 |
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| 生鱼片、泡菜、乌冬面、雪糕等等 |
临回桌位之前，当然少不了拿些煎烤的食材啦！
拿了一堆食材，先把火锅材料放入小鲍鱼汤汆烫.....然后就先来解决掉熟食与生鱼片吧！！
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| 熟食(鲍鱼片、炸蟹丸、鸡肉等) |
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| 超爱的‘生鱼片’ |
熟食的味道还不错啦，不过生鱼片就很新鲜，赞！
接着我们点的肥蚝、扇贝和拖鞋龙虾被服务生呈了上来！
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| 肥蚝 |
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| 拖鞋龙虾 |
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| 扇贝 |
虽然我蛮喜欢吃生蚝，不过这盘经过烹调的肥蚝也不错吃！至于扇贝，记得以前Yea餐厅的时候其扇贝很大颗，可是如今的却已缩水了！味道还算可以啦！
虽然拖鞋龙虾可以直接享用，不过贴心的服务员想要为我们服务，稍微让龙虾加热，我们哪里会拒绝呢！
轮到我们自己煎烤时，我太太建议由她操刀。自信的她善于调味，让三文鱼和鲜虾更为入味！
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| 三文鱼 |
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| 烤虾 |
虽然好料一道接一道，不过还未能满足我们的味蕾。所以我们再点了柳叶鱼和三文鱼头。
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| 柳叶鱼 |
柳叶鱼具有煎烤的香味，加上满满的鱼卵，超美味的！
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| 三文鱼头 |
这颗三文鱼头经过香烤后，肉质鲜嫩，同时满满的胶原蛋白加上鱼油的香味实在令我们垂涎三尺！
在我们大块朵颐后，用餐时间也差不多了！未离开餐厅前，总要来些甜品吧！这里的甜品选择也不少，包括各式糕点与水果，巧克力棉花糖，雪糕等等！
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| 糕点与水果 |
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| 巧克力棉花糖 |
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| 雪糕 |
最后，再来一杯咖啡，为我们的用餐画上了完美的句点！
说实在的，这里还有很多好吃的食材，请恕我无法一一道出。总的来说，‘51 Delicious Japanese Steamboat’ 的收费相当大众化，不过提供的食材就比好多酒店餐厅的自由餐来得大份又新鲜，实在很值得推荐给大家！我已打算再次光顾，那你呢？
51 Delicious Japanese Steamboat
Lot 77-G-27 to 32,
53-58 and 77-GL-2(B),
Penang Time Square
Birch Plaza Commercial
Georgetown 10150
Penang.
营业时间：12pm-4.30pm, 5.30pm-11pm
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刚刚光顾, 不过却大失所望。之前的肥蠔、拖鞋龙虾已不见踪影。甜品选择不多，巧克力棉花糖亦没有了。在我们两小时的用餐时间内,全场只有我们两人, 当初客似云来的情景已不復在。
ReplyDelete刚刚光顾, 不过却大失所望。之前的肥蠔、拖鞋龙虾已不见踪影。甜品选择不多，巧克力棉花糖亦没有了。在我们两小时的用餐时间内,全场只有我们两人, 当初客似云来的情景已不復在。
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