我不晓得其他地方是否也一样，不过对于槟城的华人，一提到咖哩黄姜饭，人们总是联想到有哪家夫妇有添丁之喜。这里的华人传统，当有夫妇诞下麟儿后，都会订做咖哩黄姜饭、喜糕如红龟，红圆，还有红鸡蛋，然后分发给亲朋戚友，传达喜讯。
犹记得十多年前，若是要吃咖哩黄姜饭，就只有等待亲戚朋友喜获麟儿。想当年的咖哩黄姜饭，一般都是请厨师烹调，然后亲戚朋友各自拿自家的容器到主人家中去盛装。由于市场上不易购买到这咖哩黄姜饭，所以每次的享用都带来无比的美味。由于时代的进步，弥月礼盒的生意逐渐受落，迎合了当代人们要求简单轻便的原则。我印象中最早收到的弥月礼盒是出自‘一等’(Eaton), 而礼盒内的咖哩黄姜饭对我来说是最美味的。
自从品尝过‘一等’的咖哩黄姜饭后，总是对其滋味念念不忘。想吃却又吃不到是最痛苦的。不过当我知道‘一等’在峇都兰璋(Batu Lanchang)南华医院附近有做门市生意后，想要一再尝试其著名的咖哩黄姜饭已不是难事。
其实黄姜饭在槟城算是家喻户晓的食物，不过容我对其稍作介绍，好让新朋友了解一下。顾名思义，黄姜饭就是用黄姜煮成的饭(好像废话，不过确实如此，嘻！)。不过，这饭不是采用普通的白米， 而是用糯米。所以，一盘美味的黄姜饭，饭粒不可太硬，否则消化不良；同时也不能太软，不然会有些恶心。接着就是主角上场，即咖哩鸡。别以为主角是鸡喔，是咖哩！因为会煮鸡的大有人在，不过会烹调美味咖哩的就要看功夫。‘一等’的咖哩有传统咖哩浓郁的椰浆味，有香气且不会太辣。说真的，只要有‘一等’的咖哩汁，就算没有鸡，我也可以将一整盘的黄姜饭给吃完！
至于价格嘛，时至今日，水涨船高！几年前一份黄姜饭加上两块咖哩鸡只需RM4。不过如今同样的套餐则需RM6。
虽然‘一等’的咖哩黄姜饭价格是贵了些，不过当嘴馋时，RM6 就不算什么了！若是你也是黄姜饭的支持者，或许你可以尝一尝‘一等’的咖哩黄姜饭，然后来交流一下吧!
一等(Eaton)糕饼有限公司
110 & 139M, Jalan Tan Sri Teh Ewe Lim,
11600, Penang
(南华医院附近)
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犹记得十多年前，若是要吃咖哩黄姜饭，就只有等待亲戚朋友喜获麟儿。想当年的咖哩黄姜饭，一般都是请厨师烹调，然后亲戚朋友各自拿自家的容器到主人家中去盛装。由于市场上不易购买到这咖哩黄姜饭，所以每次的享用都带来无比的美味。由于时代的进步，弥月礼盒的生意逐渐受落，迎合了当代人们要求简单轻便的原则。我印象中最早收到的弥月礼盒是出自‘一等’(Eaton), 而礼盒内的咖哩黄姜饭对我来说是最美味的。
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| 一等咖哩黄姜饭 |
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| 一等 (Eaton) |
其实黄姜饭在槟城算是家喻户晓的食物，不过容我对其稍作介绍，好让新朋友了解一下。顾名思义，黄姜饭就是用黄姜煮成的饭(好像废话，不过确实如此，嘻！)。不过，这饭不是采用普通的白米， 而是用糯米。所以，一盘美味的黄姜饭，饭粒不可太硬，否则消化不良；同时也不能太软，不然会有些恶心。接着就是主角上场，即咖哩鸡。别以为主角是鸡喔，是咖哩！因为会煮鸡的大有人在，不过会烹调美味咖哩的就要看功夫。‘一等’的咖哩有传统咖哩浓郁的椰浆味，有香气且不会太辣。说真的，只要有‘一等’的咖哩汁，就算没有鸡，我也可以将一整盘的黄姜饭给吃完！
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| ‘一等’咖哩鸡 |
虽然‘一等’的咖哩黄姜饭价格是贵了些，不过当嘴馋时，RM6 就不算什么了！若是你也是黄姜饭的支持者，或许你可以尝一尝‘一等’的咖哩黄姜饭，然后来交流一下吧!
一等(Eaton)糕饼有限公司
110 & 139M, Jalan Tan Sri Teh Ewe Lim,
11600, Penang
(南华医院附近)
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